Si ha probado el jengibre, seguro que lo que más te ha llamado la atención es su peculiar sabor picante, fuerte y aromático. El jengibre es conocido desde la antigüedad, siendo una de las plantas más populares en Oriente, en especial en China e India por sus numerosas propiedades naturales.
A lo largo de los siglos, el uso del jengibre se ha ido extendiendo por todo el mundo gracias a sus efectos medicinales, además de portar un excelente toque de sabor y numerosos platos de cocina, desde ensaladas a postres y, como no, una variedad de infusiones, zumos y batidos. Aquí tienes las propiedades y beneficios del jengibre, ¡Descúbrelos!
Propiedades del jengibre
Los especialistas alaban las propiedades del jengibre tanto por su calidad como por la gran cantidad de compuestos químicos que alberga, unos 400. Así, el jengibre es una raíz rica en carbohidratos, lípidos, fibra, proteínas, minerales, vitaminas y aminoácidos.
La concentración de compuestos es tal que constituye uno de los alimentos más completos. El jengibre contiene 5 mg de vitamina C por cada 100 gramos, además de vitamina B6 o piridoxina, ideal para cortar las náuseas y vómitos, así como para estimular la serotonina.
Por lo que respeta a los minerales, el jengibre posee calcio, cromo, cobre, fósforo, hierro, manganeso, aluminio y zinc, sumándose a ellos las proteínas y compuestos ricos en antioxidantes como los polifenoles, los taninos y los flavonoides.
Sus aceites esenciales son también muy apreciados, pudiendo encontrar en su composición citronelal, limonelo, canfeno y gingerol, este último responsable del sabor picante tan característico del jengibre.
Beneficios del jengibre
Entre sus beneficios se destacan:
Ayuda a paliar los efectos del mareo y el vértigo
El jengibre es idóneo para tratar las náuseas del embarazo, siendo un antiemético natural especialmente beneficioso para eliminar la sensación de mareo y vértigo y las náuseas y vómitos que suelen ir aparejados.
Es digestivo y un protector estomacal natural
El jengibre es ideal también para aquellas personas que tienen problemas digestivos, especialmente la gastritis, la diarrea o las flatulencias.
Actúa como antiinflamatorio natural
Puede emplearse para el tratamiento de enfermedades inflamatorias como la artrosis o la artritis y reducir los problemas musculares al favorecer la relajación muscular tras hacer ejercicio físico intenso.
Afecciones de garganta
El jengibre es óptimo para las inflamaciones e infecciones de garganta. Así, hacer gárgaras con jengibre es un popular remedio natural para cantantes y aquellas personas que tienen que usar su voz de forma continuada.
Mejora la circulación y anterior las enfermedades de tipo cardíaco
El jengibre es beneficioso para aquellas personas que tienen problemas cardiovasculares, manteniendo el ritmo óptimo de la circulación sanguínea y el bombeo del corazón.
Ayuda en las dietas de pérdida de peso
Añadir jengibre a nuestra dieta es una excelente opción para acelerar el metabolismo y favorecer la pérdida de peso.
Tiene efecto antiestrés
El cineol, uno de los componentes del jengibre, ayuda a regular la ansiedad y los estados de estrés, procurando una sensación de tranquilidad y favoreciendo el descanso. Es también ideal para conciliar el sueño.
Alivia los dolores menstruales
También posee un efecto relajante y calmante de los dolores en los ovarios previos a la menstruación.
Ayuda a combatir las migrañas
El jengibre restringe los efectos de la sustancia causante de las migrañas, la protasgladina, siendo un remedio natural para eliminar el dolor.
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