En estas fechas decembrinas las personas acostumbran a reunirse para degustar los deliciosos platillos que año con año disfrutan, particularmente el día 24 de diciembre, que es cuando se lleva a cabo la cena de noche buena.
Regularmente las cenas que tradicionalmente se eligen para esa noche simbólica son el pavo y el lomo de pierna de cerdo por tener un sabor exquisito. Pero el arte culinario es muy extenso en México, por lo que existen una gran variedad de comidas que se pueden integrar a la cena de navidad.
Te podemos mencionar un alimento que es rico en proteínas, la carne de pollo, que tiene un alto valor nutricional y algo muy importante es que además de sabroso, no representa un gasto elevado en los bolsillos de lo mexicanos y también pudieras preparar una infinidad de recetas.
En este sentido, vamos a platicar cuales son los pasos (ingredientes e instrucciones) para preparar unos deleitables “medallones de pollo a la crema” con la finalidad de que lo adhieras en tu reunión navideña.
Los ingredientes que se enumeran a continuación no son costosos y son fácil de adquirir en cualquier mercado de tu localidad:
- 4 pechugas de pollo dividas en dos partes.
- medio vaso de agua
- 2 pimientos rojos partidos.
- 2 pimientos amarillos partidos.
- 380 grs. de queso crema.
- 2 litros de leche evaporada.
- 1 litro de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Los pasos a seguir para su preparación son los siguientes:
- Échales sal y pimienta a las pechugas de pollo.
- Calienta un sartén antiadherente con muy poco aceite de oliva y fríe las pechugas de pollo.
- En cuanto las pechugas están doraditas agrega media taza de agua a él sartén, tápalo y cóselo a un punto en que el pollo se encuentra tierno.
- Fríe los pimientos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.
- Licúa la mitad de los pimientos que freíste, con el queso crema y la leche evaporada.
- Mezcla en la cazuela con los pimientos restantes, sazona y espera a que hierva a fuego lento por 2 minutos.
- Algunas personas como complemento, decoran los medallones con noodles.
- Y finalmente disfruta tus ricos medallones de pollo a la crema, en tu cena de navidad.
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