Explicación de la escasez de té boba: por qué la bebida de burbujas enfrenta tiempos difíciles

Lo sentimos, fanáticos del té de boba de EE. UU., Pero el futuro cercano de su bebida favorita parece incierto. La popular bebida, que presenta perlas de tapioca comestibles, está siendo víctima de retrasos en el envío que afectan a las pequeñas burbujas.

Esto es lo que le está sucediendo al té de boba y lo que significa para su próximo viaje a la tienda de té de boba local.

¿Qué es el té de boba?

El té de boba, a veces llamado té de burbujas, es una bebida originaria de Taiwán. La categoría puede incluir bebidas dulces elaboradas con una variedad de ingredientes, pero en un nivel básico, el té boba combina té negro o verde, leche, hielo y, por supuesto, las pequeñas esferas masticables hechas de almidón de tapioca. A veces, se agregan a la mezcla jarabes de frutas, café, especias o miel (o alguna combinación de los mismos).

La popularidad del té Boba ha crecido a lo largo de los años en Asia y en todo el mundo. Un informe de investigación de mercado de 2020 de Fortune Business Insights situó el mercado global de té de boba en poco más de $ 2 mil millones en 2019, con un crecimiento proyectado de alrededor de $ 3,4 mil millones para 2027. Mientras tanto, Yelp declaró que el té de boba era el artículo de entrega más popular a principios de pandemia de coronavirus en varios estados de EE. UU., incluidos California, Hawai y Michigan.

¿Por qué hay escasez de té de boba?

Tanto las bolas de boba, que provienen de Taiwán, como el almidón de tapioca que se usa para hacerlas, que proviene de Tailandia, están atrapadas en importantes retrasos de envío en las costas este y oeste de los EE. UU., Según Marketwatch. Los retrasos están afectando a los productos más allá de boba, incluidos los microprocesadores y casi cualquier otra cosa que se envíe de Asia a los EE. UU., Pero están afectando mucho a Boba, ya que depende mucho de ingredientes de Asia.

Los retrasos en el envío pueden atribuirse a una combinación de mal tiempo, problemas logísticos relacionados con la pandemia y una mayor demanda general a medida que el gasto del consumidor se recupera, según MarketWatch y también Business Insider.

¿Cuánto tiempo podría durar la escasez?

En una publicación de Instagram, Boba Guys, una compañía de té de boba con una tienda insignia en San Francisco, dijo que podrían pasar meses hasta que el suministro de té de boba vuelva a la normalidad y las tiendas ya están empezando a agotarse.

“Esta es una escasez en toda la industria”, escribió la compañía. “Algunas tiendas de boba ya están cerradas. Otras se agotarán en las próximas semanas. El noventa y nueve por ciento de la boba proviene del extranjero”.

¿Cómo han reaccionado los amantes de la boba?

Los amantes del té de Boba lamentaron los tiempos difíciles que se avecinan en la publicación de Instagram de los Boba Guys.

“Trágico”, dijo uno. Escribió otro, “El verdadero apocalipsis está a punto de comenzar”. Otro expresó alivio por estar en el lado correcto de la cadena de suministro: “Estoy muy contento de estar ahora basado en Singapur”.

Boba Guys, por su parte, instó a tener paciencia y comprensión, diciendo: “No se enojen con las tiendas de boba por quedarse sin boba”.