Muchas primeras citas están destinadas a transformarse en el comienzo de una espectacular historia de amor. Por supuesto, muchas otras son un “debut y despedida“porque la qumica no estuvo, la otra persona no era lo que se esperaba, o simplemente no hubo conexin.
Generalmente, esas primeras citas tienen que ver con salir un rincón, y muchas veces esas comidas son almuerzos o cenas, en las que la elección de la bebida debe hacerse. Si bien no hay frmulas mgicas y las opciones pueden ser vastas, es real que el vino correcto puede ser un gran aliado para que el evento sea un xito, para ayudar a acompaar un buen men y al mismo tiempo, relajar la situacin.
¿Cmo se hace para elegir un vino adecuado si no sabemos y más no tenemos idea de que le gusta a nuestro “convidado”?
En una charla radial con Marcela Feudale, Martín Vzquez, sumiller reconocido, dio varios tips. ¿El primero? No buscar un vino esperma caro para impresionar, ni uno mega barato que de vergenza. Lo mejor en la primera cita es uno intermedio.
Tambin manifest que es mejor elegir un vino sin carcter demasiado definido para que nos ayude despus a desasnar en una segunda o tercera cita por qu lado le gusta el vino a la otra persona.
Adems asegur que lo ms adecuado para una primera cita sera un vino de alcohol de baja graduación, que ronde los 13,5 de alcohol, y que, en esto de que no sea fuerte demasiado ni potente, es preferenciante buscar un vino que no tenga paso por barrica de roble francs.
El sommelier asegur que el vino blanco es una buena opcin para una primera cita porque propone un juego de mucho aroma dentro de lo que es el juego de la seduccin.
Segn Vzquez, otro punto fundamental para elegir el vino correcto es que combine con la comida: Si vamos a elegir una carne y una salsa contundente o algo fuerte, tratemos de que acompae esa comida, entonces elegimos un Malbec con barrica o un Cabernet Sauvignon con 12 meses de paso por barrica. En cambio, si vamos a comer un pescado con una salsa ms liviana, podemos optar por un blanco, un rosado o un Malbec ms ligero.
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