Cómo hacer que la comida de tu refrigerador dure más tiempo: carne, leche, huevos y más | TECNOTVHN

A pesar de que las restricciones de bloqueo se están levantando en muchos estados, es posible que prefieras seguir cocinando en casa más. Es delicioso, una excelente manera de ahorrar dinero si tiene un presupuesto limitado (aquí hay 28 ideas más ) y ayuda a protegerlo de adquirir el coronavirus a medida que los restaurantes se reabran lentamente. [19659005] Si bien es importante saber cuándo es el momento de purgar su refrigerador de ciertos alimentos que han pasado su mejor momento, también debe saber cómo preservar la vida de su leche, huevos, frutas, verduras y carne. Existen algunos métodos infalibles para prolongar la vida útil de los alimentos de su refrigerador, que incluyen mantener productos lácteos perecederos en la parte más fría del refrigerador y usar un alimento básico sorprendentemente simple para evitar la pudrición de la lechuga.

Por supuesto, tenga en cuenta que La FDA recomienda mantener los alimentos refrigerados a 40 grados Fahrenheit o menos y la Clínica Mayo dice que después de cuatro días, aumenta el riesgo de bacterias dañinas. Por lo tanto, es una buena idea realizar la prueba de olfateo y sensación antes de comer cualquier artículo que haya estado en el refrigerador por un tiempo. Si algo huele o se ve mal, no vale la pena el riesgo.

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Mantenga sus verduras frescas por más tiempo

Una vez que su ensalada, espinacas y otros verdes comienzan a verse oscuros, húmedos o viscosos, ya no son buenos. Notarás que tienen un olor verde menos terroso y un aroma más picante. Y si no tiene tiempo para convertirlos en una salsa de pesto, puede hacer que duren más con la ayuda de una simple herramienta de cocina: toallas de papel .

Cuando compre hierbas como el cilantro o un montón de espinacas, envuelva una toalla de papel o dos a su alrededor para absorber la humedad del rocío de agua del supermercado, lo que puede causar moho. Para las tinas de plástico de verduras como la ensalada, coloque algunas toallas de papel en toda la tina (tres deberían ser el truco) para mantener a raya la humedad de los villanos.

Si prefiere volverse verde, el sitio hermano de CNET Chowhound recomienda usar bolsas de productos , contenedores de almacenamiento y toallas de papel reutilizables después de enjuagar las verduras para que duren más. También recomiendan hacer pequeños agujeros en las bolsas de plástico que usa para promover una mayor circulación de aire.

Cuando esté listo para comer sus verduras, asegúrese de enjuagarlas para eliminar cualquier bacteria persistente. También puede lavar previamente sus verduras, como las hojas de lechuga romana, y dejarlas secar por completo antes de guardarlas envueltas en toallas para la nevera. Si las hojas individuales parecen descomponerse, tírelas, pero también huela bien el recipiente.

Alina Bradford / CNET
                                                

Evita que la leche y otros productos lácteos se agrien demasiado pronto

Si has notado que la leche y otros productos lácteos que compras parecen ser algunos de los primeros en estropearse, probablemente sea porque los estás almacenando Sentido Contrario. Puede pensar que siempre que los ponga en el refrigerador inmediatamente después de usarlos estarán bien, pero eso no siempre es cierto.

El equipo de casa inteligente de CNET prueba minuciosamente los refrigeradores utilizando los estándares de la industria para encontrar los mejores, y esto es lo que han encontrado. La temperatura de su refrigerador no es ni siquiera con algunos puntos típicamente más fríos que otros. Por ejemplo, la parte posterior del refrigerador tiende a mantenerse más fría, por lo que es un lugar mucho mejor para almacenar leche que la puerta lateral.

No solo la puerta es más templada que la parte posterior del refrigerador, sino que también expone los alimentos en la parte delantera del refrigerador al aire caliente de la cocina cada vez que se abre. Los productos lácteos y otros productos perecederos deben mantenerse frescos durante varios días más cuando se mantienen en la parte posterior.

Una sugerencia común sugiere poner solo una pizca de sal en la leche después de abrirla para que dure una semana más allá de su fecha de vencimiento. Divulgación completa: no lo hemos probado. Si no cree que podrá beber la leche antes de que caduque, el Consejo de Productos Lácteos de California establece que puede congelarla y descongelarla cuando esté listo para beberla.

Sin embargo, asegúrese de seguir su propio sentido común y de oler la leche antes de beberla. Si huele agrio o se ve grumoso cuando lo vierte en un vaso, tírelo inmediatamente. Lo mismo ocurre con otros productos lácteos, como el yogur, la crema espesa y la crema agria.

Evita que tu queso crezca moho

Para evitar que tu queso crezca moho demasiado pronto, la American Cheese Society recomienda sacarlo de su envoltorio de plástico y enrollarlo en cera o papel pergamino. Para ser más ecológico, obtenga una envoltura de comida reutilizable como Bees Wrap. Deberá cambiar la envoltura periódicamente de cualquier manera.

La Asociación Estadounidense de Productos Lácteos sugiere almacenar la mayoría del queso a 40 grados Fahrenheit o menos. El queso blando como el brie y el requesón deberían durar una semana a estas temperaturas. El queso duro como el cheddar generalmente puede durar de tres a cuatro semanas.

Si su queso alguna vez tiene una textura demasiado seca o viscosa, es mejor descartarlo.

Conservando tu pasta de tomate

A menos que estés horneando una pizza desde cero, es probable que no uses toda la pasta de tomate de la lata de una vez. Puede ayudar a mantenerlo más fresco agregando una gruesa capa de aceite sobre la parte superior de la pasta.

Cuando estés listo para usarlo nuevamente, vierte o vierte el aceite por la parte superior. Si aún le queda un poco de pasta de tomate que planea usar en otro momento, vierta más aceite para cubrirlo.

Si se forman anillos negros alrededor de los bordes interiores de la lata después de meterla en el refrigerador, a menudo se trata de pasta seca y oxidada. Evítalo cuando viertas la pasta de tomate roja. También puede usar una toalla de papel y rasparla, o sacar la pasta fresca y almacenarla, cubierta con aceite, en un recipiente separado.

Mantenga su carne fresca

La carne parece difícil de conseguir en estos días, por lo que lo último que desea es tener que tirarla porque se olvidó de ella. Las pautas de FoodSafety.gov dicen que la carne del almuerzo se debe tirar después de tres a cinco días si se abre. El tocino crudo dura una semana y las carnes frescas molidas (salchichas, hamburguesas) solo durarán uno o dos días. Las carnes como filetes, chuletas, asados ​​y jamón pueden durar hasta cinco días en el refrigerador.

Si alguna de estas carnes ha estado en su refrigerador por más tiempo, debe cocinarla, puede congelarla o congelarla. Si no, la carne comenzará a deteriorarse y tendrá que tirarla. Cocinarlo ayudará a darle de tres a cinco días adicionales de vida en el refrigerador y meses más de vida en el congelador. Si está enlatando la carne, puede durar hasta dos años y no tiene que guardarla en el refrigerador.

Algunos alimentos, como el pescado, es mejor dejarlos en la basura si no han sido almacenados. cocinado dentro de un día. Sin embargo, como siempre, asegúrese de oler su comida antes de cocinarla, para reducir la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos.

No deje que sus huevos se echen a perder

Junto con los productos lácteos, los huevos también deben almacenarse en Un lugar fresco en su refrigerador. Eso significa mantenerlos fuera de la puerta y en su lugar cerca de la parte posterior de la nevera.

Si no está seguro de que sigan siendo buenos y la fecha de caducidad está vencida, puede realizar la prueba del huevo. Llena un tazón con agua y coloca un huevo a la vez. Si el huevo se hunde hasta el fondo, es bueno comerlo. Si flota, es hora de tirarlo.

Tire todos los huevos rellenos que han estado sentados durante varias horas. Como están hechos con productos perecederos como la mayonesa, no pueden permanecer a temperatura ambiente por mucho tiempo. Sin embargo, si los ha refrigerado, puede comerlos con seguridad hasta dos días después.

Haz que tu fruta dure más

Se sabe que las bayas, como las fresas y las frambuesas, crecen rápidamente. Una vez que esto sucede, debe evitar comerlos. Sin embargo, Chowhound recomienda preservar las frutas lavándolas con vinagre blanco destilado y agua, enjuagándolas con agua y esperando hasta que estén completamente secas antes de guardarlas en el refrigerador.

Una vez que las bayas estén secas, colóquelas en un recipiente nuevo. forrado con una toalla de papel y manténgalos fuera del cajón para verduras, que es más húmedo.

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