8 maneras en que comer demasiado azúcar es malo para tu salud | TECNOTVHN

Azúcar: el ingrediente tan dulce que parece tener un lugar en cualquier cosa que puedas comprar en los estantes de las tiendas . Las pautas de nutrición cambian a medida que los investigadores descubren nuevos hallazgos y desarrollan nuevas teorías, pero durante décadas de investigación científica, una cosa sigue siendo la misma: comer demasiado azúcar es malo para su salud.

El azúcar por sí solo no es un mal tipo, el Dr. Murali Doraiswamy, profesor de psiquiatría y medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Duke, le dice a CNET. “El azúcar es vital para el cuerpo humano”, dice, y señala las funciones importantes que cumple el azúcar, como proporcionar energía a su cerebro y servir como la columna vertebral de su ADN.

Los problemas surgen cuando consume más azúcar de la que su cuerpo necesita , Dice Doraiswamy, y tales problemas son muchos: desde la diabetes hasta la caries dental, aprenda cuánto azúcar azota su cuerpo.

1. El azúcar puede dificultar el control de su peso

Para las personas que tienen dificultades para perder peso o mantener un peso saludable, el azúcar agrega combustible al fuego: está más que claro que el consumo excesivo de azúcar está relacionado con el aumento de peso y la obesidad.

Los estudios demuestran que consumir ciertos tipos de azúcar (es decir, fructosa, que se encuentra en la mayoría de los alimentos procesados ​​y bebidas azucaradas) puede aumentar el hambre e influir en los antojos. Otra investigación muestra que el exceso de azúcar puede interferir con las importantes hormonas de señalización del hambre y el apetito y aumentar la grasa visceral, el tipo dañino de grasa corporal que se encuentra en lo profundo de su abdomen.

Doraiswamy nota que datos recientes de la última década muestran que el consumo de azúcar está disminuyendo. Pero las tasas de obesidad siguen aumentando, lo que sugiere que hay más en la obesidad que solo el consumo de azúcar.

2. Puede conducir a deficiencias de nutrientes

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El tipo de azúcares que las personas comen demasiado son “azúcares libres”, dice Doraiswamy, o azúcares agregados a alimentos procesados ​​ – probablemente los conozcas como “azúcares agregados”. Si una gran parte de su dieta proviene de alimentos procesados ​​con azúcares agregados, puede evitar comer otros alimentos con nutrientes vitales.

Por ejemplo, Doraiswamy dice: “Tenía un paciente que era adicto a comer varios bares Snickers en el camino todos los días”. Si está comiendo varias barras de caramelo en un día, puede consumir esas calorías cargadas de azúcar y privarse de una dieta equilibrada. Existe una pequeña posibilidad de que tenga mucho espacio para meriendas y comidas nutritivas cuando la mayoría de su dieta consiste en azúcares agregados.

Las Pautas dietéticas 2015-2020 para estadounidenses recomiendan que no más del 10% de la ingesta diaria de calorías provenga de azúcares añadidos. En una dieta típica de 2,000 calorías, eso significa que no más de 200 calorías por día deben provenir del azúcar.

Hay cuatro calorías en un gramo de azúcar, por lo que 50 gramos de azúcar añadido es el máximo recomendado si consume 2.000 calorías por día.

3. Se mete con el control del azúcar en la sangre y aumenta el riesgo de diabetes

Al igual que el vínculo entre el azúcar y la obesidad es claro, también lo es el vínculo entre el azúcar y la diabetes.

Una introducción a la diabetes: la diabetes tipo 2 se desarrolla cuando el cuerpo no responde a la insulina o el páncreas no produce suficiente insulina. La insulina es la hormona que elimina el azúcar de la sangre y la transfiere a las células del cuerpo. El resultado es un nivel de azúcar en la sangre crónicamente elevado (si la diabetes no se trata), lo que puede conducir a otras complicaciones, como daño a los nervios y enfermedades cardiovasculares.

Los estudios muestran que beber bebidas azucaradas, incluido el jugo de fruta, aumenta el riesgo de padecer de tipo 2 diabetes, aunque es importante tener en cuenta que el consumo de azúcar no es el único factor que afecta su riesgo de diabetes. También se sabe que la inactividad física, el tabaquismo y el consumo de alcohol contribuyen.

Los investigadores creen que el azúcar puede influir directa e indirectamente en su riesgo de diabetes tipo 2: por ejemplo, indirectamente al causar aumento de peso, que es un factor de riesgo importante para la diabetes ; y directamente al afectar la forma en que su cuerpo procesa el azúcar.

4. Puede conducir a una mala salud dental

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El azúcar es el principal impulsor de las caries, o caries. Las caries se producen cuando las bacterias en la placa se alimentan del azúcar que queda en los dientes. La fermentación del azúcar libera ácidos, que se comen en el esmalte dental. La placa dental es pegajosa, lo que mantiene las bacterias y los ácidos en contacto cercano con los dientes y, con el tiempo, pueden desarrollarse agujeros en el esmalte.

El consumo excesivo de azúcar, especialmente si se combina con una mala higiene bucal, puede provocar caries y la necesidad de rellenos de caries u otros procedimientos dentales. Los azúcares artificiales, aunque no son la solución para todas las necesidades de salud, pueden ayudar si es propenso a las caries dentales.

5. Puede aumentar el riesgo de depresión

Probablemente sepas anecdóticamente cómo tu dieta afecta tu estado de ánimo: que algunos alimentos te dan energía duradera y te hacen sentir bien, mientras que otros provocan un colapso y hacen que tu estado de ánimo caiga en picado.

Esas anécdotas no son incidentales: la evidencia implica que su dieta realmente puede afectar su estado de ánimo, tanto que realmente puede influir en su riesgo de trastornos del estado de ánimo. De hecho, hay un brazo completo de investigación en salud mental dedicado a este concepto llamado psiquiatría nutricional.

“El consumo progresivamente más alto de azúcares añadidos en la dieta también se asoció con mayores probabilidades de depresión incidente”, concluye un estudio en más de 69,000 mujeres. Otro indica que beber bebidas endulzadas puede aumentar el riesgo de depresión entre los adultos mayores y otro sugiere que comer una dieta rica en alimentos enteros y nutritivos puede tener un efecto protector contra la depresión.

6. El azúcar está asociado con enfermedades cardiovasculares

La enfermedad cardíaca y el accidente cerebrovascular son dos de las complicaciones más graves asociadas con el consumo excesivo de azúcar, dice Doraiswamy. La evidencia científica vincula las dietas altas en azúcar con los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la obesidad, la inflamación, los triglicéridos altos y la presión arterial alta.

Otras investigaciones afirman que existe una “relación significativa entre el consumo de azúcar agregado y el mayor riesgo de [cardiovascular disease] ECV mortalidad.” Un estudio innovador en 2016 encontró que el consumo de azúcar estaba más estrechamente relacionado con las enfermedades cardíacas que las grasas saturadas, lo que desafió el tren tradicional de pensamiento de que una dieta alta en grasas es la principal causa de enfermedades cardíacas.

7. Puede acelerar el deterioro cognitivo

Otra complicación del consumo de azúcar que a menudo se pasa por alto es el deterioro cognitivo, dice Doraiswamy. “Las personas con niveles altos de azúcar en la sangre tienden a tener tasas más rápidas de deterioro cognitivo”, dice, algo a lo que los científicos comienzan a referirse como “diabetes del cerebro”.

Efectivamente, la investigación sugiere que consumir demasiado azúcar, específicamente Las bebidas azucaradas pueden aumentar el riesgo de demencia. La investigación también indica que los cambios en el cerebro pueden comenzar años antes de que aparezcan síntomas clínicos de deterioro cognitivo: un estudio de 2020 muestra que las intervenciones dietéticas en la vida adulta temprana pueden ayudar a proteger su cerebro a medida que envejece.

8. Se ha relacionado con problemas de piel

Al crecer, probablemente te dijeron que dejaras de comer chocolate si querías que tu acné desapareciera. Si bien no hay pruebas de que el chocolate solo conduzca al acné, el consumo excesivo de azúcar de cualquier fuente puede aumentar el riesgo de desarrollar problemas en la piel, incluido el acné: la investigación muestra que comer una dieta con alto índice glucémico puede desempeñar un papel en el desarrollo del acné.

Los estudios de población han sugerido que el acné es más frecuente en las sociedades occidentales, como los Estados Unidos, donde las dietas ricas en grasas, azúcar y alimentos procesados ​​son comunes. Aunque todavía es un tema controvertido (se necesitan más estudios para confirmar la relación entre la dieta, el azúcar y el acné), los científicos dicen que el vínculo entre la dieta y el acné “ya no puede pasarse por alto”.

Cómo comer menos azúcar

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La forma más fácil de eliminar el azúcar de su dieta es comer menos alimentos procesados ​​. Es difícil encontrar alimentos procesados ​​sin azúcar agregada, incluso los artículos más saludables pueden estar llenos de azúcar, a menudo disfrazados de néctar de agave o azúcar de coco.

Para asegurarte de comer una dieta equilibrada rica en todas las vitaminas y nutrientes esenciales, debes seguir las Pautas dietéticas para los estadounidenses, que describen la ingesta diaria recomendada para casi todos los nutrientes conocidos actualmente por el hombre.

Y, nuevamente, no todo el azúcar es malo: el azúcar de las frutas y verduras está acompañado de fibra, minerales y vitaminas. Incluso el azúcar agregada no es mala todo el tiempo: nadie dice que no puedes disfrutar un pedazo de pastel en una fiesta de cumpleaños.

El consumo saludable de azúcar se trata de vigilar su consumo general diario, frenar su consumo cuando es demasiado alto y hacer ejercicio regularmente para compensar los efectos del azúcar, especialmente si se sienta durante la mayor parte del día.

La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica u objetivos de salud.