9 alimentos sorprendentes que puedes preparar en tu olla arrocera que no son arroz

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Hay más en su arrocera de lo que parece.

David Priest / CNET

Las ollas arroceras son posiblemente mis pequeños electrodomésticos favoritos porque, lo adivinaste, como mucho arroz. Pero estos dispositivos de encimera son capaces de más de lo que piensas. He hecho de todo, desde panqueques hasta costillas en la mía, y todo gracias a su diseño simple, que mantiene el calor alto y la humedad atrapada principalmente hasta que alcanzan cierta temperatura, generalmente un poco más de 200 grados.

Para las pruebas que se describen a continuación, utilicé dos de los mejores arroceras básicas alrededor de $ 25 Oster y el más grande, con un rendimiento impresionante $ 113 Tigre. Fui por los dispositivos de un solo botón porque no todos tienen el mismo tipo de cocina y controlan todas las configuraciones especiales en un Zojirushi o Instant Pot Zest instantáneo No sería práctico.

Entonces, ¿qué comidas inesperadas puedes hacer en una olla arrocera básica? Aquí están algunos de mis favoritos.

Costillas

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Si costillas Para una receta simple de costillas que tomará aproximadamente una hora para cocinar, tome un estante de costillitas, una pinta de cerveza, una taza y la mitad de su salsa de barbacoa favorita y una taza de caldo. Frota un poco de condimento en las costillas, nuevamente, tú eliges, y echa el lote en la olla arrocera. Enciéndalo durante una hora y terminará con costillas tiernas y sabrosas.

Huevos

Tal vez quieras algo más simple que las costillas. Las ollas arroceras tienen que ver con la conveniencia, después de todo. Para un desayuno rápido por la mañana, rompa un huevo y encienda la olla. La olla arrocera Oster me dio un huevo medio en dos o tres minutos.

Alternativamente, puede usar el vaporizador para obtener un huevo hervido medio perfecto. Quince minutos en la vaporera produjeron un buen huevo para mí, pero dependiendo de sus preferencias y cocina particular, es posible que desee sumar o restar un poco de tiempo.

Panqueques

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Los panqueques en una olla arrocera son una revelación. Haga la mezcla como de costumbre y vierta una cucharada generosa en el fondo de la olla. Para pasteles más delgados, no necesitará voltearlo; solo obtendrás un panqueque crujiente por un lado, suave por el otro. Voltee los más gruesos y terminará con un pastel de desayuno almohadón como nada que obtenga de la sartén. A mis hijos les encantaron especialmente, ya que cada uno tenía su propio mini pan para llevar con ellos por la mañana.

risotto

OK, el risotto es técnicamente un plato de arroz, pero para cualquiera que haya pasado 20 minutos revolviendo continuamente una sartén de arroz arborio de cocción lenta solo para que quede un poco crujiente, vale la pena informar un método más fácil de cocinar risotto. Adapte esta receta, cubriendo una taza y media de arroz en una cucharada de aceite, luego agregue dos tazas y media de caldo. Tendrás que saltear el ajo en cubitos, las cebollas, los champiñones, los guisantes u otras adiciones por separado, pero una vez que el arroz esté cerca de terminar, lo mezclas, terminas de cocinarlo todo en la olla arrocera y ¡disfruta la comida!

Avena y otros granos

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Esto parece obvio, pero muchos de nosotros no probamos otros granos en nuestras ollas arroceras, a pesar de que cocinan por procesos muy similares. La avena es una excelente opción de desayuno, y la quinua y el farro son excelentes alternativas saludables al arroz. Simplemente siga la relación básica de agua a grano en las instrucciones, y debería terminar con un resultado sólido. Si lo haces a menudo, también puedes ajustar las medidas al gusto.

Arroz con leche

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Me encanta hacer arroz con leche en la olla arrocera porque es lo mismo que hacer arroz con un simple paso adicional. Comience haciendo un lote de arroz blanco. Cuando esté listo, déjelo enfriar durante unos minutos mientras mezcla la leche condensada azucarada, la leche evaporada y la leche de coco. Echo un vistazo a los ingredientes, pero generalmente tomo una relación de arroz condensado-evaporado-coco de 4-2-1-1. Agregue una rama de canela, una tira de ralladura de limón (una grande para que pueda pescarla más tarde) y una pizca de nuez moscada al gusto. Mezcle todo y viértalo en la olla arrocera con el arroz refrescante. Luego, ajuste la olla a “tibia”, espere 45 minutos más o menos hasta obtener el arroz con leche perfecto, mezcle un poco de canela y sirva.

Lentejas

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De acuerdo, tómate un descanso del delicioso y extremadamente poco saludable arroz con leche para considerar algo un poco más amable con tu cuerpo: las lentejas. La mayoría de las legumbres no funcionarán bien en la máquina de arroz porque necesitan mucho tiempo de remojo y cocción a fuego lento, pero las lentejas se cocinarán muy bien en una olla básica. Revuélvalos con la cantidad de agua sugerida en el envase, y debería terminar con un tazón de lentejas sin esfuerzo. Nuevamente, dependiendo de su dispositivo, es posible que desee ajustar las proporciones en múltiples intentos, y agregar una hoja de laurel, un poco de sal y pimienta no es una mala idea para animar el plato.

Sopa y chile

Hablando de platos animados, qué mejor que empacar con sabor que una buena sopa o chile. Las ollas arroceras son perfectas para este tipo de alimentos, porque están hechas para hervir. Eso significa que definitivamente cocinará a través de pavo molido o carne de res, y si prueba cada 15 o 20 minutos, puede cocinar casi cualquier sopa que pueda imaginar para obtener el mejor resultado.

Disparate

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Mi plato favorito para cocinar arroz es el puré de manzana. Es sabroso, ideal para niños y súper simple de hacer y personalizar. He adaptado esta receta, que consiste básicamente en manzanas de gala y agua en cuartos y en cuartos, para agregar pequeños sabores adicionales como canela, limón, frambuesa y otros sabores divertidos.

¿Quieres más recetas sorprendentes? Mira nuestro recomendaciones para el bote instantáneo.


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