Coma más, pese menos: estos alimentos bajos en calorías lo llenarán en cada comida

¿Alguien te ha dicho alguna vez que tus ojos son más grandes que tu estómago? ¿O alguna vez quieres sentarte y comer un gran plato de comida? Para algunos de nosotros, realmente no importa lo que estamos comiendo, solo queremos comer mucho. No hay nada intrínsecamente malo en tener un gran apetito, pero cuando eliges comidas menos nutritivas, puedes ponerte en apuros. No puedo contar la cantidad de veces que he comido una gran cena de pizza o nachos solo para tener dolor de estómago por el resto de la noche.

Si no quiere renunciar a sus fiestas diarias pero está interesado en comer más saludablemente tengo buenas noticias para usted, y se llama la dieta volumétrica, o alimentación volumétrica. La dieta volumétrica es una forma de pensar acerca de lo que come que le permitirá consumir alimentos nutritivos al contenido de su corazón, todo mientras literalmente come menos.

¿Qué es el volumen de comer y cómo lo hago?

La alimentación volumétrica es exactamente lo que parece: llenas la mayor parte de tu plato con alimentos que tienen una baja densidad de energía, lo que significa que contiene menos calorías por volumen. Estos alimentos tienden a ser ricos en fibra, agua y vitaminas, por lo que aún obtienes muchos nutrientes. Básicamente, puedes comer una mayor cantidad de alimentos mientras ingieres menos calorías.

Una dieta volumétrica te hará comer principalmente verduras, granos enteros y proteínas magras (más sobre eso más adelante). Debido a que las grasas en la dieta tienen una alta densidad de energía, puede que no parezca que encajan en el consumo de volumen, pero si Si eliges esta ruta, definitivamente debes incorporar una cantidad sustancial de grasas saludables en cualquier dieta. Las grasas le proporcionan la energía necesaria para el crecimiento celular, la protección de los órganos y muchas funciones más cruciales. Las fuentes saludables de grasas incluyen nueces, semillas y aceites de origen vegetal.

Seguir una dieta volumétrica tampoco significa que tenga que renunciar por completo a cualquier alimento con alta densidad energética: las dietas sostenibles tienen que ver con la moderación. No debes sentir vergüenza por disfrutar una porción moderada de postre u otro dulce. Solo asegúrese de que la mayoría de su dieta provenga de alimentos de alto volumen.

Por supuesto, se siguen aplicando las mismas reglas que las dietas regulares: si come demasiados alimentos de alto volumen y consume más calorías de las que quema, aumentará de peso. Si le preocupa comer la cantidad correcta de calorías, puede valer la pena intentar contarlas.

¿Por qué debería intentarlo?

Quizás te encuentres comiendo lo suficiente para tus necesidades de energía, pero nunca te sientes realmente “lleno”. O bien, desea comer solo para mantener sus manos ocupadas, pero en realidad no tiene hambre. Tal vez incluso estés tratando de perder peso sin sentirte privado. Todas esas son razones sólidas para probar la dieta volumétrica. Este estilo de alimentación le permite comer grandes cantidades de muchos alimentos para que se sienta lleno sin consumir un exceso de calorías.

Dado que el volumen de alimentación es tan flexible, casi cualquier persona puede hacer que funcione para sus necesidades dietéticas, pero puede ser más atractivo seleccionar grupos de personas.

Realmente, comer en volumen es bueno para cualquiera a quien simplemente le guste comer mucho. Y el poder del volumen de comer para hacerte sentir lleno está respaldado por la ciencia: la investigación sugiere que las personas se sienten más saciadas cuando comen un mayor volumen percibido de alimentos, incluso cuando las calorías totales permanecen iguales.

Alimentos de alto volumen para probar

La baja densidad energética de los alimentos de gran volumen generalmente proviene del hecho de que contienen mucha agua y fibra, o cantidades mínimas de grasa. Entonces, cuando siga un plan de alimentación de alto volumen, querrá elegir alimentos mínimamente procesados ​​como verduras, frutas, granos integrales y fuentes de proteínas magras (y no olvide consumir suficiente grasa).

Aquí hay algunos ejemplos de alimentos de alto volumen para comenzar: una vez que aprenda a identificarlos, no dude en ser creativo con su dieta.

Verduras

• Ensalada verde (lechuga, col rizada, rúcula)
• Espárragos
• Judías verdes
• Brócoli

Frutas

• Manzanas
• Bayas
• Fruta de hueso ( melocotones, ciruelas)
• Melón (sandía, melón)

Carbohidratos

• Avena
• Arroz integral
• Palomitas de maíz
• Papas

Proteína

• Legumbres (frijoles, guisantes, lentejas )
• Pescado
• Aves de carne blanca sin piel (pollo, pavo)
• Huevos

Probablemente ya haya incorporado muchos de estos alimentos en su dieta, por lo que un día de alimentación volumétrica no parecerá demasiado familiar . El desayuno podría consistir en huevos revueltos en aceite de oliva con fruta y café negro.

El almuerzo y la cena consistirían en un plato lleno de vegetales en su mayoría con algunas proteínas magras y carbohidratos a un lado. Para los refrigerios, toma un puñado de nueces y combínalo con palomitas de maíz o frutas.

La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica u objetivos de salud.