¿Cuánto tiempo dura la carne en refrigerador y congelador?

La mayoría de las personas compraron su Despensa con la intención de que el suministro de alimentos dure por lo menos una semana en casa. Dentro de la canasta basica de los mexicanos, hay productos esenciales como el maiz, el huevo o las carnes; principalmente de pollo, res, cerdo, pescado y cordero. Pues bien, con la intención de que gastes tu dinero de forma eficiente, y por consiguiente maximiza tu ahorro y te cuides finanzas personalesenseguida te diremos cuanto duran en buen estado las carnes en tu refrigerador o congelador.

Te sugerimos leer: Profeco: dónde venden más baratos 21 productos de la canasta básica

¿CUÁNTO DURA LA CARNE FRESCA DE POLLO ALMACENADA?

• Costo promedio por kilogramo: aproximadamente 49.00 pesos.
• Almacenada en el refrigerador: entre 1 y 2 días. Cuando se trata de pollo envasado puede durar en buen estado hasta 3 días.
• Almacenada en el congelador: si se congela fresco puede ser consumido sin riesgos hasta después de tres meses. Un pollo envasado y congelado comercialmente puede durar hasta 12 meses en el congelador.
• sin refrigerarr: la carne de pollo fresca comienza a deteriorarse a partir de las dos horas a temperatura ambiente.

¿CUÁNTO DURA LA CARNE FRESCA DE RES ALMACENADA?

• Costo promedio por kilogramo: los precios del bistec de res comienzan aproximadamente desde los 129 pesos. Otras alternativas como la carne molida pueden ser más económicas, por lo general cuestan menos de 100 pesos.
• Almacenada en el refrigerador: en general, pueden durar de 3 a 5 días en buen estado, cuando se trata de filetes o chuletas. Por otra parte, las presentaciones pueden como la carne molida durar un día menos.
• Almacenada en el congelador: las distintas presentaciones pueden durar entre 4 y 12 meses bien congeladas.
• sin refrigerador: el buen estado de la carne está comprometido luego de dos horas a temperatura ambiente.

¿CUÁNTO DURA LA CARNE FRESCA DE CERDO ALMACENADA?

• Costo promedio por kilogramo: puede variar según la parte que comprima del animal, pero generalmente está entre 65 y 130 pesos por kilo.
• Almacenado en el refrigerador: dura de 3 a 5 días a una temperatura de 40 grados Fahrenheit o menos, igual que la carne de res.
• Almacenado en el congelador: puede durar de 4 a 12 meses en buen estado.
• sin refrigerador: de la misma forma que en casos siguentes, deberás pensar en desecharla luego de que dure al menos dos horas a temperatura ambiente.

¿CUÁNTO DURA LA CARNE PESCADO DE PESCADO ALMACENADA?

• Costo promedio por kilogramo: los más económicos pueden ir desde los 20-25 hasta los 140 pesos.
• Almacenada en el refrigerador: de forma general, se conservan en buen estado durante 1 a 3 días después de su almacenamiento. Pero algunos tipos de mariscos como el cangrejo fresco podrian durar hasta cuatro dias.
• Almacenada en el congelador: las especies de pescado con aleta pueden durar entre 4-8 meses congelados, dependiendo de la especie. Contrario a lo que sucede en el refrigerador, los mariscos duran menos que el pescado cuando se congela, apenas entre 2 y 4 meses.

¿CUÁNTO DURA LA CARNE CORDERO DE CORDERO ALMACENADA?

• Costo promedio por kilogramo: el lomo suele comercializarse a partir de entre 50 y 70 pesos.
• Almacenada en el refrigerador: como la mayoría de las carnes de las que hemos hablado, dura entre 3 y 5 días a 40 grados Fahrenheit o menos.
• Almacenada en el congelador: seguirá siendo comestible entre cuatro y 12 meses después de almacenarse en el congelador.

Ahora sabes que para evitar desperdicios, la carne debe ir directa al refrigerador despues de comprarla. Y en los casos en que no pensaras comerla durante esa misma semana, seria mejor meterla al congelador.

Te sugerimos leer: Refrigerador o ambiente: cómo se conservan mejores frutas y verduras

¿CÓMO IDENTIFICAR CARNE EN MAL ESTADO?

• El color de una carne perdida suele oscurecerse, aunque debe saber que cuando se trata de carnes envasadas el color oscuro es común por la falta de oxígeno.
• Además de eso, presta atención a la sensación al tactocuando comienza a descomponerse se vuelve viscosa y pegajosa.
• Definitivamente, cuando identifique malos olores será la señal definitiva. Deséchala, es mejor no poner en riesgo tu salud con carne contaminada.

Para más información de éste y otros temas visite nuestra sección de Consejos.