Preparar la taza de café perfecta es una forma de arte. Para cada bebedor de café, una “buena” taza de café significa algo diferente, y los diferentes tipos de café pueden requerir diversas formas de equipo y accesorios. Los amantes del café pueden disfrutar de cualquier cosa, desde un ligero y refrescante vierta sobre hecho con tiempo meticuloso y medidas, a un tueste oscuro audaz y con cuerpo hecho en una prensa francesa. Incluso si se siente satisfecho con su taza de café habitual, los mejores accesorios para café pueden elevar su café a nuevas alturas.
Si está dispuesto a dar un paso (o incluso caminar de puntillas) fuera de la zona de confort alrededor de su favorito probado y verdadero proceso de elaboraciónpuede encontrar que una taza de café perfecta, o Café expréso café heladoo incluso café instantáneo está a su alcance si tiene el accesorio de café adecuado. Incluso puede terminar ahorrando un poco de efectivo a largo plazo, optando por menos paradas en la costosa cadena de café.
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El cambio más simple y efectivo que puede hacer en su rutina de café, independientemente de cómo lo prepare, es moler sus propios granos de café. Los molinillos cónicos permiten un mayor control sobre el tamaño del grano de su café molido que los molinillos de cuchillas de metal más comunes. Algo así como este molinillo de café eléctrico le permite cambiar fácilmente entre café molido grueso y café molido fino, liberando el sabor dentro de los granos enteros para cualquier método de preparación que elija. Si te sientes especialmente aventurero, incluso podrías intentar tostar tus propios granos para obtener una taza de café recién tostada.
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Si viaja, este molinillo de café de viaje manual es lo suficientemente pequeño como para llevarlo al trabajo o de vacaciones. Como es completamente manual, no hay necesidad de preocuparse por tener un tomacorriente cerca. Y este molinillo de rebabas de mano va bien con otros aparatos accionados por el hombre como su mortero y mano, su batidor de huevos de manivela o su batidora de mantequilla de antaño.
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Una prensa francesa puede resultarle familiar y es posible que ya tenga una (o tres, ¡parece que es un regalo fácil!). Pero, si regularmente prepara café con una máquina de café con goteo automático, es posible que desee salir o comprar una prensa francesa y disfrutar de una bebida extra sabrosa en las mañanas cuando tenga unos minutos más para usted. Muela su café extra grueso y saque la prensa francesa para agregar un poco de romance a su rutina habitual de café. Dato curioso: también puedes preparar té de hojas sueltas en tu prensa francesa. ¡Los bebedores de café y té se regocijan!
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café para servir
Si nunca ha probado el café de vertido, ya sea en una cafetería local o en casa, prepárese para un mundo completamente diferente de excelente café. Los métodos de vertido liberan capas de sabor que nunca supiste que el café podría tener: afrutado, chocolateado, terroso, floral, jugoso: las bebidas de café pueden saber como todo esto y más sin ir a la cafetería. En casa, intente preparar con uno de estos, cada uno de los cuales requiere su propio tipo de filtro de papel. Agregará un poco más de tiempo a su ritual de café, pero será recompensado con una taza de café muy caliente que lo hará saborear cada preciosa gota de sabor. Las cafeteras vertedoras también pueden funcionar como cafeteras portátiles. Todo lo que necesitas es el agua caliente que lo acompaña.
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Este gotero vertedor japonés se puede usar con su taza para una sola porción o colocarse sobre una jarra grande para un gran lote de varias tazas de delicioso café si tiene compañía (o es solo una de esas mañanas).
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Con una capacidad para ocho tazas, esta máquina vertedora clásica tiene la sensación de un laboratorio químico y sigue siendo una excelente opción tanto estética como funcionalmente.
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Para los métodos de vertido de café, querrá una buena tetera de cuello de cisne. Caliente agua fría en algo como este hervidor, y el pico angosto le dará el control que necesita para distribuir agua caliente sobre los posos de café (o té), primero para ayudar a “florecer” los posos de café y luego para “verter” uniformemente. sobre” el resto del agua.
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Vaya un paso más allá con este hervidor digital, que le permite seleccionar la temperatura adecuada que necesita para su método favorito de preparación de café o té de hojas sueltas. El agua se calentará de forma rápida y precisa, preparándolo para una taza de café o té con un sabor excelente.
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Si tiene el vertido y la tetera, y está comprometido a ver este proceso de preparación hasta el final, entonces tome la píldora roja y consiga una báscula de cocina también. Esta báscula de cocina digital te ayudará a lograr la proporción ideal de granos por agua caliente, para que no termines con un café demasiado amargo o demasiado débil. La precisión es esencial para un gran café (y té, y chocolate caliente).
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Todavía existen otros métodos para preparar café, y uno de ellos se realiza a través de la maravillosa AeroPress. Usando estos filtros de café circulares, el AeroPress es pequeño y liviano, lo que lo hace perfecto para empacar en su equipaje de mano. Es como el siguiente paso después de la prensa francesa, crear una taza de café más suave empujando el café a través de un filtro de papel. Y la limpieza es aún más fácil: te queda una torta de posos de café en forma de disco que simplemente empujas a la basura (o a tu contenedor de abono) y luego un enjuague rápido de AeroPress te prepara para la próxima taza. .
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Suba el nivel de fantasía con esta cafetera espresso de estufa Bialetti, preferiblemente en un color brillante. Hay algo muy satisfactorio en ver el café burbujear por el pico y en la sección de vertido de una de estas cafeteras portátiles (también llamadas Moka Pot). Tan bonitos como funcionales, estos artículos son geniales para dejar de lado como piezas de conversación. Prepare café mientras acampa colocando esta cafetera sobre su quemador portátil.
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Este kit de café preparado en frío con un tarro Mason y un filtro de malla fina de acero inoxidable puede llevarlo allí. El proceso más lento desbloquea sabores de café más suaves y suaves, lo que le permite agregar leche o azúcar a su bebida solo si está buscando una indulgencia adicional.
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Si realmente está de humor para darse un capricho, esta cafetera de vertido automático hará el truco. Elimine todas las conjeturas de una taza de delicioso café caliente perfectamente elaborada: esta máquina calienta, cronometra y vierte el agua por usted para que obtenga la complejidad del sabor sin correr el riesgo de un caso de codo de barista.
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PD: Los frijoles
Todos estos artilugios te ayudarán a preparar una mejor taza de café, sin duda, pero para lograr una preparación realmente excelente, debes comenzar con una base sólida: ¡los granos de café! Cuando compre una bolsa de frijoles, busque una fecha de tostado dentro de las últimas semanas o antes. Los granos recién tostados le brindarán el mayor sabor y mantendrán su café fresco. Un tostador de café local será su mejor opción, pero también hay opciones en línea. Montones de cafe intelectual huelen increíble y le brindan una vista previa de los sabores que obtendrá en su café preparado, y algunas marcas de café incluso beneficiarán a una organización benéfica, como con Grounds & Hounds (“¡Cada libra salva a un sabueso!”).
Ya sea que prefiera café especial, café helado, café tostado oscuro o incluso cualquier cosa superior al café instantáneo, cualquiera de los anteriores lo ayudará a explorar nuevas formas de disfrutar un excelente café. Y para los entusiastas del café, de eso se trata realmente la vida. Como dijo Johann Sebastian Bach: “Sin mi café de la mañana soy como un trozo seco de cabra asada”. No seas un trozo seco de cabra asada: prepara una buena taza de café.
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