Incluso si tienes la suerte de tener acceso a una selección de cortes excelentes de bistec jugoso, pollo orgánico y carne molida de calidad alimentada con pasto (con sabor real) donde vives, es posible que encuentres estantes vacíos cuando desafíes al aire libre para ir a la tienda en estos días debido a la pandemia de COVID-19. Otra posibilidad podría ser que simplemente esté tratando de limitar sus viajes al aire libre mientras se autoaisla en casa. Afortunadamente, aún puede recibir carne de alta calidad de todo tipo directamente en su puerta.
Hemos sido grandes admiradores de estos servicios de entrega de carne desde sus inicios, porque si bien sabemos que comer a base de plantas es importante al menos parte del tiempo, todavía ocasionalmente anhelamos una hamburguesa, ya sea chamuscado sobre llamas en una parrilla o en nuestra sartén de hierro fundido favorita (después de todo, los deliciosos productos cárnicos no tienen estación), y a veces estamos demasiado presionados para tener tiempo ir más allá de nuestro congelador. Otros entre nosotros no tienen un carnicero confiable (o un buen departamento de carne en la tienda de comestibles) cerca para adquirir carnes premium, incluso cuando esos antojos atacan. Si caes en cualquiera de los campamentos, o si simplemente estás reduciendo las salidas públicas en este momento, apostamos a que hay un servicio de entrega de carne o un carnicero en línea para ayudarte a hacer la vida más fácil y sabrosa con una amplia variedad de opciones.
Omaha Steaks
Al igual que con las suscripciones de kits de comidas y los servicios de entrega de comestibles, las empresas que ofrecen suscripciones de carne y carnicería han proliferado en los últimos años y con tantos servicios de entrega de carne muchos han tratado de llenar una subcategoría específica del mercado. Algunos se especializan en carne de res alimentada con pasto o Wagyu, mientras que otros se centran en una gama más amplia de cortes orgánicos de carne, pollo y salchichas o carnes difíciles de encontrar como el jabalí y el venado que no se pueden vender en el carnicero de su vecindario. Sin embargo, todos los servicios ofrecen carnes deliciosas.
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Ya sea que esté buscando un gran valor en la entrega de carne o específicamente buscando crianza humana y carne ecológica, o simplemente hambriento de probar las carnes más recientes, de mejor calidad y disponibles (hola, American Wagyu), hay un servicio de entrega de carne para satisfacer sus necesidades.
Comenzamos con un poco de delicioso mordisco y buscamos en cinco de los servicios de entrega de carne en línea más populares, incluidos los tipos de carnes disponibles, precio, servicios especiales, costos de envío y más para ayudarlo a elegir el mejor para todas sus necesidades de carne fresca. Mantendremos esto actualizado con nuevas ofertas y servicios a medida que nos encontremos con ellos.
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Butcher Box [19659012] Tenga en cuenta: a partir del 27 de marzo, ButcherBox ha implementado una lista de espera para todos los nuevos miembros debido al alto volumen de pedidos. Vuelva a consultar ya que actualizaremos este artículo cuando las circunstancias cambien.
ButcherBox es un servicio de suscripción de carne que ofrece tres tipos de proteínas, pero pone énfasis en su carne de vacuno 100% alimentada con pasto y terminada en pasto de vacas que pueden vagar libremente (alimentada con pasto Se dice que la carne de res es más rica en antioxidantes, vitaminas y ácidos grasos saludables, a menudo es más respetuosa con el medio ambiente ya que es pastosa y no se cría en corrales de engorde, y tiene un sabor a carne más puro). La compañía también ofrece carne de cerdo de raza tradicional de cerdos con abundante acceso al aire libre y una dieta totalmente vegetariana de forraje y alimento, y pollo orgánico de corral criado de forma humana, sin antibióticos ni hormonas agregadas. Menciona que trabaja con “las mejores instalaciones de procesamiento de carne posibles” y cree en prácticas laborales justas también.
Cuando se registra, puede elegir entre todas las carnes de res, res y pollo, res y cerdo, un cuadro mixto o crear un cuadro personalizado. En cualquier caso, selecciona entre dos tamaños de cajas diferentes dependiendo de cuántas personas esté alimentando (o qué tan grande sea su congelador). Los precios varían, pero los planes comienzan en $ 129 por mes. Si le gusta el control completo, la Caja personalizada cuesta $ 149 por mes (o $ 4.97 por comida) y le permite elegir entre más de 20 cortes diferentes como carne molida, filetes de solomillo, chuck asado, lomo de cerdo, chuletas de cerdo deshuesadas, pechugas de pollo y muslos. Toda la carne se envía envasada al vacío y congelada, y el envío es gratuito. Como beneficio adicional, la compañía generalmente realiza algún tipo de promoción, como tocino gratis durante la duración de su suscripción o 2 libras de salmón rojo.
Snake River Farms
El servicio de entrega de carne Snake River Farms (y su socio, Double R Ranch) ofrece algo realmente especial: no solo carne de res seca de edad, USDA Prime, sino carne de res Wagyu americana (estilo Kobe), conocida por su rico marmoleado, textura tierna y sabor fantástico. Todas sus vacas se crían de manera sostenible y humana en el noroeste, y ofrece carne de cerdo Kurobuta Berkshire de raza criada en cerdos criados en pequeñas granjas familiares en Idaho y el Medio Oeste. Además de sus cortes exclusivos (y en consecuencia caros), aprobados por el chef de bistec raro, promociona varias prácticas sostenibles de cría en granjas, desde el pastoreo rotativo que promueve pastizales saludables hasta el compostaje de desechos de ganado y el uso de sebo de carne como combustible. Incluso la espuma de envío en sus cajas se puede disolver y usar como alimento vegetal, compostar o usar como iniciador de fuego. Además, la compañía es miembro fundador de Beef Counts, que ayuda a proporcionar alimentos a las familias necesitadas.
Pero usted está aquí para el Wagyu. Si bien la compañía no ofrece suscripciones recurrentes, puede comprar todo tipo de cortes individuales como bistecs Wagyu tomahawk estadounidenses ($ 50 por libra), filet mignon, porterhouse y chuletón, sin mencionar las hamburguesas Wagyu y los hot dogs (y no se olvide sobre su tocino de cerdo Kurobuta y costillitas). Cuando se trata de Snake River Farms Wagyu, la mayoría de los productos se ofrecen tanto en Gold Grade (la más alta calidad y precio disponible) como en Black Grade (aún especial pero un poco menos devastador para la billetera). También puede comprar cajas de regalo de paquetes variados, algunas curadas por chefs como Thomas Keller y Naomi Pomeroy.
Como con la mayoría de los otros servicios de entrega de carne, sus cortes se sellarán al vacío y se congelarán. El costo de envío varía, dependiendo de qué tan rápido le gustaría comer.
Rastelli
Rastelli comenzó como una pequeña carnicería en Nueva Jersey al servicio de su comunidad local, pero siempre han puesto un premio a la mejor carne posible y están motivados por el amor por la buena comida. En la actualidad, envían carne de res, aves y mariscos a los EE. UU. Desde granjas que producen carnes criadas de manera responsable y libres de antibióticos, esteroides y hormonas (o que obtienen mariscos capturados en el medio silvestre y criados de manera sostenible como el salmón de las Islas Feroe). caja que elija, y hay muchas opciones, que incluyen muslos de pollo deshuesados y sin piel ($ 35), una caja de hamburguesas ($ 89), caja de chuletón ($ 179) e incluso una muestra a base de plantas ($ 99). Puede comprar cualquier caja como una compra única, pero ahorrará un 5% si se suscribe.
Porter Road
Con sede en Nashville, Porter Road ofrece una variedad de cortes de carne de res, cerdo, cordero y pollo, procedentes de Kentucky y Tennessee. Su carne es criada en pastos, alimentada con pasto y con granos, pero la compañía no utiliza hormonas ni antibióticos añadidos y los animales son libres de deambular y pastar. Al igual que Snake River Farms, utiliza aislamiento de espuma a base de maíz en sus cajas, por lo que puede usarlo para encender su parrilla y cocinar el bistec que viene en el mismo paquete. La mayor parte de la carne de la compañía se envía fresca, pero dependiendo del corte, algunas piezas se congelarán. Puede pedir a la carta (desde opciones más tradicionales como chuletas de cerdo, filetes de Nueva York, chuletón y carne molida de res, hasta cortes menos comunes como filete de Denver, costillas de cordero y salchicha andouille hecha con ingredientes frescos), o elija entre varias cajas opciones, que incluyen todas las carnes de res, cerdo y res, o un “surtido” que llega cada dos, cuatro u ocho semanas. También puedes agregar elementos a tu suscripción (“ponle un pájaro” si te apetece comer pollo la próxima semana).
La caja básica es de $ 50 (o $ 4,69 por porción), pero las selecciones de especialidades como Breakfast Box son también disponible, y esperamos que la “Caja principal de parrilla” regrese este verano (el año pasado, contenía filetes añejos, hamburguesas y mocosos añejos por $ 70, con seis libras de carne en total, o $ 6.56 por porción ) Mientras tanto, han preparado un paquete de “Quedarse en casa” con carne molida de res seca, carne de cerdo molida, salchichas italianas y salchichas para el desayuno (11 libras de carne en total, o $ 3.07 por porción).
Dado que la demanda es particularmente alto en este momento, espere demoras en el envío y una selección limitada cuando se trata de cortes más exóticos.
Crowd Cow
Crowd Cow tiene como objetivo “crear una alternativa al sistema actual de productos cárnicos” conectando a los consumidores con una selección cuidadosamente seleccionada de pequeñas granjas y ranchos independientes en todo el mundo. Las ofertas específicas van desde carne de res alimentada con pasto y Wagyu japonés y americano hasta carne de cerdo, pollo y cordero criado en América (pronto se agregará bisonte). Incluso hay una selección de mariscos sostenibles para aquellos que anhelan el surf y el césped. Tiene la opción de buscar por corte específico o tipo de carne, o por granja.
Puede comprar artículos a la carta, incluido un pollo entero criado en pastura ($ 21), chuletas de cerdo con hueso ($ 10.50 por libra) y carne molida de res favorita perenne, que puede obtener en las siguientes variedades: grano terminado ( $ 8 por libra), 100% alimentado con pasto ($ 9 por libra) o Wagyu ($ 12 por libra). O vaya con una caja de suscripción curada como Steak Lovers ($ 159).
No importa lo que elija, su carne llega congelada y envasada en materiales 100% reciclables y compostables, e incluye información sobre la granja de la que proviene, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan transparencia además de carne deliciosa.
Omaha Steaks
Omaha Steaks, uno de los primeros servicios de entrega de carne, se anuncia a sí mismo como “el carnicero original de Estados Unidos” y ciertamente ha estado en el negocio de alimentación de carnívoros durante mucho tiempo. Manteniéndose al día con la creciente preferencia por la carne de res alimentada con pasto, ahora se ofrecen alimentos alimentados con grano y con pasto (y ambas opciones comienzan con carne alimentada con pasto, pero su carne de res característica está terminada con grano); Lea más sobre cómo se compara cada opción. La compañía no anuncia carne orgánica como muchos otros, ni proporciona mucha información específica sobre cómo y dónde se crían los animales, pero respalda “una tradición de casi 100 años de proporcionar a los clientes carne de res premium, envejecida y cortada a mano con una garantía de satisfacción del 100% “. También hay un lote más en oferta además del producto homónimo.
En verdad, la gama de artículos en el sitio es algo asombrosa. Desde varios cortes de carne de res (filete en abundancia, por supuesto, incluidos los “cortes de rey”, es probable que tenga dificultades para terminar, incluso si no hubiera comido durante una semana), bisontes, ternera, cerdo, pollo y mariscos, hasta embutidos, comida completa kits, guarniciones y postres a la carta, vinos e incluso golosinas para perros, esta podría ser una tienda web única. Si bien no ofrece suscripciones por nombre, hay muchas cajas de regalo (como un Steak Box de $ 80 al mes o una Caja de parrilla mensual por el mismo precio) que sin duda puede ordenar por usted mismo. Otra cosa interesante que ofrece: servicios de carnicería donde puede consultar uno a uno con un carnicero para ordenar exactamente lo que desea. Los precios de envío varían según el total del pedido y la rapidez con la que desea sus cosas, pero puede encontrar algunas ofertas y combinaciones de “envío gratuito” en el sitio. También hay un programa de Puntos de recompensa Steaklover para carnívoros comprometidos.
En este momento, puede obtener envío gratis cuando realiza un pedido de $ 159 o más, o compra combos seleccionados.
Thrive Market
Tenga en cuenta: Debido al volumen de pedidos sin precedentes, Thrive Market no está aceptando nuevos pedidos en este momento. Vuelva a consultar ya que actualizaremos este artículo cuando las circunstancias cambien.
El proveedor de comestibles en línea Thrive Market también es una ventanilla única, en un sentido algo más tradicional: vende todo tipo de productos orgánicos, 100% no transgénicos, de comercio justo a precios mayoristas, para que pueda compre varias marcas de cosas como toallas de papel, adobos y refrigerios, y paquetes de carnes y mariscos. Para comprar desde el sitio, debe pagar una tarifa de membresía anual de $ 60 (que le garantiza ahorros garantizados y obsequios gratuitos, además patrocina una membresía gratuita para una familia de bajos ingresos), pero puede inscribirse en una prueba gratuita de 30 días para pruébalo primero. La compañía garantiza que recuperará su membresía en ahorros cada año, pero si no, le dará crédito en la tienda por la diferencia.
Las opciones de entrega de carne de la compañía incluyen varias cajas (los recortes a la carta no están disponibles), que cuentan con carne de vacuno 100% alimentada con pasto de ranchos pequeños y medianos, de gestión familiar en Chile que no usan antibióticos ni hormonas; pollo de granja y orgánico certificado de granjas familiares en Virginia; carne de cerdo criada en pastos, libre de antibióticos y hormonas, de una granja familiar en Georgia; y mariscos capturados en el medio silvestre y cultivados de manera sostenible, como pescado, camarones y vieiras. Puede elegir entre cajas de proteínas individuales o paquetes mixtos como el Sampler de carne Thrive Market (11.75 libras de pollo, carne de res y cerdo por $ 110, o $ 3.51 por porción), y también puede curar su propia caja de carne y mariscos si desea elegir y elija (costo promedio $ 5.95 por porción). El envío es gratuito en todos los pedidos superiores a $ 49.
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