Hoy vamos con una de esas recetas que es, en realidad, una técnica aplicable a cualquier verdura -de temporada o congelada- que estará disponible en agua y combinar bien con la pasta. Guisantes, judías verdes, espárragos, alcachofas, brócoli, acelga y muchas más son las perfectas invitadas a esta fiesta pastafariana, en la que solo ensuciaremos una olla y el sabor de las verduras quedará perfectamente integrado en el plato. Lo único que tenemos que hacer es respetar sus tiempos de cocción, añadiendo los ingredientes en el momento que toca para que al salir del fuego todo quede en su punto perfecto.
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