En l´Horta de Carme cultive una gran cantidad de frutas y verduras ecológicas que encontrará en Veritas con su frescura característica, el sabor y la textura original, además de todos los nutrientes intactos, ya que no han tenido tiempo de oxidación.
Carme, la agricultura de la huerta ubicada en Camarles, Tarragona, nos explica cómo hace años, junto a su familia, decidieron comenzar a cultivar el huerto ecológico para el consumo propio, pero muy pronto brotó en ellos la investigación de compartir verduras frescas deliciosas.
Gracias al soporte de Veritas, los agricultores podemos seguir haciendo eso que nos gusta y transmitir a nuestros hijos
En este proceso “fue clave el contacto con Veritas porque nos dio el soporte de sable que nuestro cultivo debe tener salida. Nuestros productos encajaban perfectamente en sus objetivos: son ecológicos y de proximidad, hechos que específicos calidad, frescura y un mínimo impacto de huella de carbono ”, comenta Carme. Ya hace 10 años que trabajamos juntos y ella define la relación “como si tuviese una familia en Barcelona”. “Además, gracias al soporte de Veritas, los campesinos podemos continuar haciendo eso que nos gusta y transmitir a nuestros hijos la tradición que hemos heredado de nuestros antepasados”.
L’Horta de Carme
Más de 10 variedades
Además de melón, sandía, pimiento, calabacín, calabaza, berenjena, lechuga, pepino, remolacha, cebolla, col, coliflor y espinacas, su especialización son los tomates.
- Corazón de buey: carnoso, con pocas semillas, resultante ideal para cocinar porque tiene un sabor muy suave.
- De colgar: especial para untar pan, no necesita conservarse en la nevera.
- Rosa Berner: carnoso y de color rosa claro, tiene un sabor excelente.
- Rosa Barbastro: de aspecto redondo y aplastado, es grande, tiene una pulpa bastante carnosa y un sabor extraordinario.
- Cerezas: resulta ideal para comer fresco, en ensaladas y guarniciones. (Rojo, amarillo, negro y de la variedad Pera).
- Pera: de piel fina y delicada, se utiliza para triturar en gazpachos. Morat Prinz: tiene una forma aplanada y es de color rojo oscuro.
- Kumato: es de color verde oscuro casi negro, de textura crujiente y sabor dulce e intenso.
- Rebelión: muy carnoso, se puede consumir fresco.
La ficha del productor
- Empresa: L’Horta de Carme
- Localización: Camarles, Tarragona
- Productos: fruta y verdura ecológica
ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA PARA TODOS Y TODOS LOS DÍAS
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