Coronavirus, Joe Biden, Harvey Weinstein: Your Wednesday Briefing |TECNOTVHN

Comedia nocturna: “Hoy, 'Wheel of Fortune' filmado sin una audiencia como medida de protección contra el coronavirus “, dijo Jimmy Fallon . “Las cosas están tan mal allí, Vanna ahora está girando todas las cartas con el codo”.

Lo que estamos leyendo: Esta investigación del Tampa Bay Times de GardaWorld, una compañía que tomó atajos al construir un imperio de camiones blindados. “Revela, con un detalle asombroso y horroroso tras otro, los restos y la carnicería que quedaron atrás”, dice Matt Apuzzo, nuestro corresponsal de investigación en Bruselas. “Periodismo de investigación brillante”.

Ahora, un descanso de las noticias

Cocinero: Pastelón una cazuela de plátano, queso y picadillo como lasaña de Puerto Rico, es “un plato para soñar acerca de “, dice nuestro editor de alimentos, Sam Sifton .

Escucha: En el último Popcast nuestros críticos discuten cómo Kevin Parker construyó y mantuvo su proyecto de psic-rock , Tame Impala.

Comer: Cuando Pastrami Masters, una nueva tienda de delicatessen, se mudó a su espacio en Brooklyn, mantuvo el menú libanés del inquilino anterior. Lea la reseña de Pete Wells .

Vida más inteligente: El sudor no puede transmitir el coronavirus, pero eso no hace que el gimnasio esté libre de riesgos. Esto es lo que dicen los expertos .

Y ahora para la historia de fondo sobre …

Abastecimiento de su despensa

Melissa Clark, columnista de alimentos, escribió la semana pasada sobre abastecimiento contra la incertidumbre . Hablamos con ella sobre cocinar en tiempos estresantes.

El gobierno federal recomienda almacenar un suministro de agua y comida para dos semanas . ¿Cómo debería estar pensando la gente en comprar alimentos en este momento?

Siempre es una buena idea tener una despensa surtida, ya sea que sienta ansiedad por el mundo o que el refrigerador esté vacío. Hay una capa adicional de seguridad y control: pase lo que pase, comerás bien.

¿Qué debería estar primero en la lista?

Comienza con tu almidón favorito: podría ser pasta o arroz. Siguiente: proteína. Los frijoles son geniales: si va a estar en casa por mucho tiempo, también podría hervir algunos frijoles secos, que tienen el mejor sabor, aunque los frijoles enlatados se encuentran entre mis comidas favoritas favoritas. Ese es el tipo de esqueleto de la comida, entonces necesitas sabor: así que aprovéchate de aromáticos como el ajo, la cebolla y las especias. Si te gusta hornear, compra mantequilla, levadura, azúcar, sal.

¿Deberíamos pensar en la comida como algo más que calorías y nutrición en un momento como este?

Las personas estresadas comen, eso es Una cosa real. Así que también podrías comer muy bien. Pero alimentarse a sí mismo, su familia y sus vecinos les dará una gran sensación de calma y alegría. Así es como superamos los tiempos difíciles.

Eso es todo para esta sesión informativa, que ha sido escrita desde los confines de mi habitación de invitados.

Hasta la próxima.

– Chris

Gracias
Mark Josephson y Eleanor Stanford proporcionaron el descanso de las noticias. Adam Pasick, del equipo de Briefings, escribió la Historia de fondo de hoy. Puede comunicarse con nosotros en briefing@nytimes.com .

P.D.
• Estamos escuchando “ The Daily “. El episodio de hoy trata sobre la prueba del coronavirus en los EE. UU.
• Aquí está el Mini Crucigrama de hoy, y una pista: disponible para pasar el rato (cuatro letras). Puedes encontrar todos nuestros acertijos aquí .
• Stephanie Preiss, quien ha estado ayudando a liderar nuestros esfuerzos para imaginar un negocio de audio más grande, ha sido nombrada vicepresidenta, audio y TV de The Times Company .