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Es posible que hayas escuchado el término “FODMAP” que se usa mucho últimamente, especialmente con respecto a una dieta baja en FODMAP. ¿Es esta una nueva tendencia o locura por la dieta ? ¿Qué es incluso un FODMAP? Hablé con Victoria Albina, enfermera practicante holística y facilitadora de respiración, para obtener el resumen.
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¿Qué son los FODMAP?
El término 'FODMAP' es un acrónimo de oligo-, di-, monosacáridos y polioles fermentables. En resumen, son carbohidratos fermentables que se encuentran en muchos de los alimentos que comúnmente comemos. Albina explica que los FODMAP son “carbohidratos de cadena corta que generalmente no se absorben bien en el intestino delgado. Para la mayoría de nosotros, estos alimentos ayudan a prevenir los síntomas digestivos al alimentar a los insectos buenos que forman nuestro intestino o microbiomas intestinales “.
Para una persona con un sistema digestivo saludable, los FODMAP son nutricionalmente beneficiosos y, a menudo, ricos en fibra, lo que ayuda a optimizar la digestión.
¿Qué alimentos son ricos en FODMAP?
Síndrome del intestino irritable (SII) y sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO), los FODMAP pueden ser perjudiciales para su sistema. El consumo de FODMAP con una de estas afecciones puede causar molestias, como dolor abdominal, gases y distensión abdominal.
¿Es la dieta baja en FODMAP para todos?
Algunas nueces son de alto FODMAP, incluyendo anacardos y pistachos.
La dieta baja en FODMAP es solo para personas que están experimentando problemas digestivos y no es una nueva dieta moderna que todos deberían probar. “No recomiendo una dieta baja o nula con FODMAP si no tienes una razón diagnosticada para seguir un plan tan restrictivo”, explica Albina.
Albina advierte, sin embargo, que incluso para las personas con SII y SIBO, la baja -La dieta FODMAP debe ser un enfoque a corto plazo. “Es importante para una nutrición equilibrada tener alimentos como frijoles, brócoli, bayas, cebollas y ajo en su dieta. Sin estos alimentos, sus microbiomas intestinales pueden verse gravemente afectados, y no hay estudios que muestren el beneficio de un bajo o nulo- “La dieta FODMAP durante más de unos pocos meses, como máximo”, dijo.
Si desea probar una dieta baja en FODMAP, pruébela durante un corto período de tiempo y luego comience a reintegrar los FODMAP una vez que se disipen sus síntomas digestivos. Albina advierte que el uso a largo plazo de “una dieta así no solo puede afectar negativamente a su microbioma, sino que también puede conducir a una pérdida de tolerancia oral, lo que significa que puede volverse sensible a más alimentos a largo plazo”.
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Además, seguir una dieta tan restrictiva puede generar otros problemas de salud, explica. “Francamente, creo que esta dieta puede ser una preparación para el trastorno alimentario, fácilmente. Les digo a las personas que prueben diferentes alimentos FODMAP y que conserven pequeñas cantidades de cualquier alimento que contenga FODMAP que puedan tolerar, no lo eliminen. porque está en una lista. ¡Aprende a escuchar a tu cuerpo! “
¿Deberías probar una dieta baja en FODMAP?
Si crees que una dieta baja en FODMAP puede ser útil para superar los problemas intestinales, habla con tu médico para vea si es el mejor protocolo para usted.
“Es importante trabajar con un proveedor de medicina funcional o un naturópata para diagnosticar y tratar adecuadamente la afección subyacente, no solo para evitar grupos de alimentos completos. El objetivo de esta dieta es reducir los síntomas para que pueda hacer las cosas que le ayuden a no necesitar la dieta: encontrar y tratar el crecimiento bacteriano excesivo, parásitos y más; regular su sistema nervioso para que tenga una buena movilidad; y curar su relación con su cuerpo, su salud y su digestión “, Comparte Albina.
El resultado final: T La dieta baja en FODMAP puede ser útil en el caso de situaciones médicas específicas, pero no es algo que valga la pena explorar solo como una locura de salud. De lo contrario, disfrute de su brócoli y ajo: su cuerpo y papilas gustativas se lo agradecerán.
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Buscando ¿más información? Esta guía completa de la dieta baja en FODMAP lo ayudará a navegar el popular plan de nutrición conocido por aliviar el SII y otros trastornos digestivos.
Este artículo fue escrito originalmente para Chowhound por Sara Weinreb.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica u objetivos de salud.
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