El gobierno ha anunciado que se añadirá ácido fólico Pobre de mí harinas más consumidas en el Reino Unido para ayudar a prevenir las enfermedades de la columna vertebral en los bebés.
Los médicos ya aconsejan a las personas embarazadas que tomen suplementos de ácido fólico. No obstante, dado que alrededor del 50% de los embarazos en el Reino Unido no son planificados, muchas futuras madres no pueden hacerlo con suficiente antelación. Así, el NHS recomienda a las que puedan quedarse embarazadas o que estén planeando un embarazo que tomen un comprimido de ácido fólico de 400 microgramos todos los días antes del embarazo y hasta que estén de 12 semanas.
Los beneficios de añadir ácido fólico a las harinas
INDICE
El gobierno dijo que exigir a los molineros de harina que enriquezcan la harina de trigo no integral con ácido fólico contribuirá activamente a evitar unos 200 defectos del tubo neural en los bebés cada año. Así, se reduciría el total anual del Reino Unido en aproximadamente un 20%.
El tubo neural forma la parte inicial del cerebro y la columna vertebral en las primeras 12 semanas de gestación, normalmente antes de que la madre sepa que está embarazada. Así, los defectos del tubo neural pueden dar lugar a afecciones de la columna vertebral como la espina bífida o la anencefalia.
Las expertas valoran el asunto
Kate Steele es directora ejecutiva de Shine, una organización benéfica que ofrece apoyo especializado a las personas que vidas se han visto afectados por la espina bífida y la hidrocefalia. Steele dijo: «La fortificación obligatoria de la harina con ácido fólico mejorará la salud pública de muchas personas, ahora y en el futuro ”.
«En términos sencillos, la medida reducirá el número de familias que se enfrentan a la devastadora noticia de que su bebé tiene anencefalia y no sobrevivirá. También evitará que algunos bebés se vean afectados por la espina bífida, que puede dar lugar a complejas deficiencias físicas y mala salud ».
¿Qué es el ácido fólico?
El ácido fólico es la versión humana de la vitamina folato, también conocida como vitamina B9, que ayuda al cuerpo a producir glóbulos rojos sanos.
Alex Waugh, director de Molinos de harina del Reino Unido, dijo: «La harina, ya sea blanca, marrón o integral, es un ingrediente de muchos alimentos. Aporta una gran proporción de nuestra fibra y proteínas diarias, además de nutrientes esenciales como el calcio, el hierro y las vitaminas del grupo B. Si se decide que el ácido fólico debe añadirse a la harina por razones de salud pública, los molineros de harina hará todo lo posible para superar cualquier desafío práctico para hacerlo realidad ».
Los fabricantes de alimentos ya añaden voluntariamente ácido fólico a los cereales para el desayuno, incluso algunos productos sin gluten. Eso significa que la gente puede obtener todo lo que necesita con una dieta equilibrada, pero se requiere una mayor ingesta en las primeras 12 semanas de embarazo.
